Gambar di atas adalah salah satu makanan tradisional
Indonesia khusus nya jawa, tetapi sudah banyak di jumpai di daerah selain jawa.
Makanan ini sudah sangat banyak di jual di Jakarta, dan kebetulan foto tersebut
saya sendiri yang memotretnya yang kebetulan di jual di dekat rumah saya di
daerah pejaten timur Jakarta selatan. Komponen utama Makanan ini adalahtahu,
bihun, taoge, ketupat dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan
saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goring dapat pula dihidangkan
dengan tambahan kerupuk. Alat yang digunakan untuk mengolah ketorak adalah
ulekan dan pisau. Ketoprak ini biasa
di jual berkisar sepuluh ribu rupiah, harga tersebut bisa dibilang cukup
terjangkau di kalangan masyarakat. Biarpun ketoprak ini sangat rumahan dan
sederhana tapi banyak juga masyarakat kalangan elit yang membeli, karena memang
rasanya yang lezat. Ketoprak yang saya beli ini bukanya mulai pukul lima sore
hingga malam hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar